Il ne faut pas boire plus de dix bières par semaine

La Suisse serait en partie laxiste en regard de ses maxima recommandés aux hommes

En France, la barre est fixée à 10 verres par semaine, depuis que Santé publique France a rendu publique une recommandation d'experts indépendants établissant cette limite en mai 2017.

Dans le détail, l'Office fédéral de la santé publique recommande aux hommes adultes en bonne santé de ne pas boire plus de deux à maximum trois verres standard d'alcool par jour et aux femmes de ne pas dépasser un à maximum deux verres par jour. Mais le record incombe sans doute aux Etats-Unis.

Les auteurs affirment que leurs découvertes remettent en question l'hypothèse largement répandue selon laquelle une consommation modérée d'alcool est bénéfique pour la santé cardiovasculaire et soutiennent les directives récemment révisées du Royaume-Uni.

Selon les auteurs, les liens entre la consommation d'alcool et ces maladies cardiovasculaires peuvent être liées à ses effets sur la pression artérielle et sur le mauvais cholestérol (HDL-C). Mais, hormis la France et le Royaume-Uni, les pays ont fixé des seuils inadaptés. Au total, l'OFSP parle donc de 5 à 10 pour les femmes et de 10 à 15 verres pour un homme par semaine.

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Au-delà de cette limite, le risque de décès prématuré, de maladie du foie ou encore de maladie cardiovasculaire ne fait qu'augmenter. La moitié des personnes étudiées ont indiqué boire plus de 100 grammes par semaine (l'équivalent d'un verre et demi par jour), ce qui réduirait l'espérance de vie d'une personne de 40 ans d'environ six mois. Si les études en la matière ne manquent pas, elles se montrent souvent contradictoires.

Boire est aussi dangereux que fumer, et boire plus de cinq verres d'alcool en une semaine suffit à réduire votre espérance de vie, avance une nouvelle étude publiée par la revue scientifique médicale britannique The Lancet. 8 % dépassaient même 350 grammes sur cette période. Mais faut-il se fier à ces résultats?

La Dre Angela Wood de l'Université de Cambridge, auteure principale de l'étude a déclarée: Le message important de cette recherche est que, si vous buvez déjà de l'alcool, alors la réduction de votre consommation peut vous aider à vivre plus longtemps et à réduire votre risque de plusieurs maladies cardiovasculaires. Le communiqué précise ainsi que "Accueillant favorablement la volonté des professions viticoles de s'associer aux politiques publiques de prévention, les ministres entendent conduire ces discussions dans un esprit constructif et d'ouverture" avant de conclure "Les ministres ont rappelé leur attachement à un discours public de responsabilité et de sensibilisation de la population dès lors qu'il est aussi reconnu que la consommation de vin fait partie du patrimoine gastronomique français et du rayonnement des produits des territoires français à l'international".

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