Le meilleur camembert du monde n'est pas français... mais québécois

Le meilleur camembert du monde a un accent québécois

Un nom qui sonne plutôt bien pour la crème de la crème des camemberts.

Le camembert L'Extra s'est imposé face à 17 autres produits concurrents, lors du World Championship Cheese Contest qui se déroulait la semaine dernière à Madison, au Wisconsin.

Le mérite revient à la maître-fromagère Nathalie Beil, qui a su réunir les parfaites conditions d'affinage pour une pâte molle équilibrée, signale Maryse Lamoureux.

Selon l'AFP, ce fromage aurait un arrière gout de noisettes et de champignons. D'ici à 2021, il n'y aura plus qu'un seul et unique camembert de Normandie AOP (appellation d'origine protégée).

La FIFA autorise la reprise des matches officiels
L'arbitre italien Gianluca Rocchi recourt à la vidéo pour juger une situation litigieuse lors du match Inter Milan - Lazio du 20 décembre dernier à San Siro.

Car en plus d'avoir supplanté plusieurs nationalités (danoises, américaines, néozélandaises), l'Extra a surtout volé la vedette à l'Isigny, un camembert très réputé de Normandie considéré comme étant la référence en la matière.

Début mars, un camembert produit à Saint-Hyacinte au Québec, par la coopérative Agropur, a remporté le premier prix du World Championship Cheese Contest.

On dit que la France est le pays du fromage mais il semble que nos amis d'outre atlantique soient aussi bon, voire meilleurs que nous!

Trois mille quatre cents fromages de 26 pays étaient en lice cette année à ce championnat mondial des fromages, présenté comme la plus grande compétition du genre au monde. L'Esquirrou, un fromage de brebis fabriqué dans les Pyrénées-Atlantiques, a conquis les papilles des 50 experts composant le jury.

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